Origine de nos viandes
- Boeuf fleur d’Occitanie :
Une viande savoureuse et tendre, issue des élevages Occitan attentif à la qualité et au bien-être animal. - Veau Bergot des Pyrénées :
Une viande de veau blanc de haute qualité élevée en Occitanie. - L’agneau de Lozère :
Une viande tendre et savoureuse, élevée au grand air sur les pâturages de Lozère. - Les cochons fermiers du Tarn et de l’Aveyron :
Une viande savoureuse, issue d’élevages du terroir où les cochons grandissent dans le respect des traditions locales. - Les volailles des Landes :
Des volailles élevées en plein air, reconnues pour leur chair savoureuse et leur qualité fermière.
Découpes
Nous réalisons vos découpes avec soin et savoir-faire. Formés auprès de Meilleurs Ouvriers de France en région parisienne et en Rhône-Alpes, nous mettons notre expertise au service de pièces préparées selon vos envies.
Boeuf fleur d’Occitanie :
Veau Bergot des Pyrénées :
L’agneau de Lozère :
Les cochons fermiers du Tarn et de l’Aveyron
Les volailles des Landes
Préparation bouchère de saison
Nos préparations bouchères de saison sont réalisées avec soin pour varier les plaisirs : paupiettes de veau, hachés milanais, kefta ou texans, et brochettes de bœuf, poulet, agneau, porc ou canard. De quoi régaler toutes vos envies !
